Alla inlägg den 22 juni 2011
Flädersaftsrecept man inte kan misslyckas med. Jo, man kan nog det om det får stå för varmt och för länge för då jäser det.
50-60 fläderblommor
2 kg socker
3,5 liter vatten
5 citroner
60 g citronsyra
Skiva citronerna, blanda med blommorna och sockret i en stor gryta eller ren hink.
Koka upp vattnet, lös upp citronsyran och häll över blomblandningen.
Låt stå svalt 4 dagar. Sila och frys in. Saften håller sig inte länge i kylen.
Om du fryser in i burkar är det lätt att skiva upp lagom mängd sedan när du vill blanda ett gott glas saft.
Glöm inte blanda med gin för bästa resultatet...
Igår kväll var det då äntligen väder att bara sitta i en stol med ett gott glas vin. UTE! Det har för sjutton regnat i veckor nu, i alla fall till och från.
Vi köpte en god köttbit och fick oss en god tisdagsmiddag.
Jag kan bli sådär dumsnål när jag ska köpa kött och gå och gnälla över pris och kvalitet och att de stackars djuren säkert inte har det bra och jag vet inte allt jag hittar på för att det är dyrt. När jag sedan tittar på vad den där middagen kostade är det i princip samma som två högst mediokra "dagens rätt" skulle kostat oss. Vi äter sällan lunch ute och antagligen har jag blivit extra gnällig p g a det.
En bekant berättade att de är ett gäng som träffas och de köper riktigt dyra, goda viner och superbra kvalitet på råvarorna. De lagar maten tillsammans och detta låter mycket trevligt. De flesta av oss betalar gladeligen 300:- för ett medelbra vin på en resturang, men skulle inte ge 200:- ens för fredagsvinet hemma. Jag ska börja anamma hans idé. Skippa restaurangerna, om ni brukar gå på sådana, laga maten tillsammans med vänner och få ännu bättre kvalitet samtidigt som ni har trevligt och kan prata med varandra och umgås.
Nu ska jag iväg och handla ekologiska citroner för idag skiner solen och flädern kan plockas (innan de härliga svarta lössen tar sig an den...)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | 4 |
5 | |||||
6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|||
13 | 14 | 15 | 16 |
17 |
18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | ||||||
|