Igår kväll gick jag och la mig klockan 22 och har sovit . Fick dessutom sovmorgon för hästarna har varit ute i natt.

Känner mig lite lugnare och finare idag och har börjat smälta försäljningen. Det underlättar att köparen är så entusiastisk. Jag gläds med henne. Nobleza står kvar hos oss ett tag. Hur länge nu Cilla kan hålla sig??!!

Det blir kakrecept till er idag. Jag hade bakat Silverkaka på senaste kursen och den blev omtyckt. Jag lurade alla att den nog hette Sandkaka och det var förstås helt fel. Får vara snäll och skriva receptet här.

100 gr smör

2 dl socker

rivet skal av 1/2 citron eller 1 msk vaniljsocker. (Jag hade vaniljsocker och några droppar limeolja)

1 dl grädde eller mjölk

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3-4 äggvitor. (Jag tog 4 st)

Rör fett och socker poröst. Tillsätt smaksättning. Rör ner grädde/mjölk och mjöl, blandat med bakpulver.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten.

Häll i smord och bröad form.

Grädda i ca 50 minuter, 175 gr varm ugn.

Låt svalna något innan ni stjälper upp.

Brygg kaffe, tugga och njut.