Det ser lite konstigt ut med ett köttfärsrecept här bland hästhistorierna, ser jag nu...

Om man vill piffa upp köttfärsbiffarna en aning så krydda smeten med mynta och fyll med fetaost och soltorkade tomater. Genast blir det lite festligare.

Gott med tzatziki, ris och sallad. Eller potatis och en god gräddsås med mynta. Och ett gott rödvin förstås om man gillar sådant...

Mitt drömprojekt är att ge ut en bok tillsammans med Malin Lauterbach, fotograf. Där beskriver vi ett år på vår gård och boken kommer att innehålla matrecept från de olika kurserna. Vi följer årstiderna. Vi berättar om avelsarbetet, allt från hingstval till att följa fölen när de växer upp.

Idéen föddes när våra kursdeltagare ville ha recept på maten som jag lagar till kurserna. När jag mötte Malin och kände att vi tänkte väldigt lika så har nu arbetet påbörjats med insamling av foton och recept.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Allt som allt tror jag att jag varit i ridhuset 7-8 gånger med Cassiopeia. Hon har gått från tämligen hysterisk till att kunna sittas på under dessa få gånger. I mitt tycke ganska fantastiskt. Idag har Ingrid stått i stigbygeln och vi gick några ...

Jag har nu en blogg på den här adressen:   https://gustavsborgcom.wordpress.com/     ...

Hur bekvämt som helst! Vi deltar i tävlingen Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 som Måltidsakademiens BIblioteksstiftelse i Grythyttan utlyser varje år. 2013 deltog vi med vår första bok Året runt på Gustavsborg. Alla tävlingsbidrag finns med i mon...

Svalorna flyttar på samma datum varje år, nästan. Förrförra året den 12:e september, ifjol och i år den 14:e. Det blir så tyst när de lämnat och kvar står jag med all skit som ska skrubbas bort ;-) Nåväl de små mygg- och flugfångarna är väl värda en ...

Att visa sårbarhet/utsatthet är en utmaning för vår självbild, det vi tror på och känslan utmanar våra invanda mönster. Det vi kan fråga oss är vad är det som utmanas? Vad är vi rädda för? Vad måste kanske ändras för att acceptera denna insikt? Vår r...